和菓子作りに挑戦

10月18日（金）・22日（火）　3年フードデザインの授業では、秋をテーマにした「林檎」と「コスモス」の和菓子の練り切りを作りました。教えてくださったのは、備前市の和洋菓子工房「おやつの時間」の田中和実先生です。

　生徒にとっては初めて作る和菓子。苦戦しながらも楽しかったようで、完成したお菓子に満足した表情。出来上がってすぐに味わった感想は、”おいしい！！”でした。授業のため、準備や丁寧なご指導をしてくださった田中先生に感謝申し上げます。（藤本恭）

生徒が作った物です。