３年生総探 地産地消ゼミの活動の様子5/14

5/14日（水）3年生の総合的な探究の時間にて、”地産地消ゼミ”が鷹取醤油（備前市香登）を訪問しました。
このゼミは鷹取醤油とのコラボで、醤油の製造工程で出た出汁のかすのリユース食品の制作を行っています。

この日は、試作として鷹取醤油の醤油ソフトクリームにあうクレープとワッフルの制作を行いました。

出汁かすを粉砕したものを生地に混ぜ、少しずつ調合を変え、醤油ソフトクリームにあう分量を模索しました。
商品開発に向けて頑張ります！また販売が決まりましたら予告を行いますので、そのときは是非食べに来てくださいね！（森岡）